久しぶりに、お弁当記録**

今週はのんびりのんびり過ごしています。

図書館に行ったり、手芸屋さんに今後材料になりそうなものを覗きに行ったり、
昨日はひとりでコーヒーを飲みにも出かけてきました。

今日はこれからきものこすぎさんへ出かけてきます。
またいろいろ、お話してくるつもりです♪

さて、年度がもうすぐ変わりますが、
うちの旦那氏も一足早く、異動を言い渡されまして、
前まで週に2～3度でよかったお弁当が、今は毎日になっています。

家の中の仕事の中で、
一番ﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝがあがらないのがお料理という、、主婦としてダメダメな私。

お弁当の記録をとって、
すこしでもﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝをあげていこう！！という覚え書きです。

↓　なのでここ何日かのお弁当を載せてみました。

　　

●魚のフライ弁当

・白身魚のフライ（冷凍のものを買ってきてあって、それを揚げるだけ）
・酢醤油ゆでたまご
・ハムのグリル
・ワサビ菜
・トマト

酢醤油ゆでたまごは、栗原はるみさんのﾚｼﾋﾟで、一度作って以来、すっかりはまっています。
パパはお酢ものは得意ではないのですがこれは好物。
黄みの部分がそりゃ～濃厚になって♪おいしいです。

　　

●きのこと大葉の炒めもの弁当

・きのこ（えりんぎとしいたけ）と豚肉の大葉炒め
・あらめの煮物
・さつま芋の甘煮
・枝豆
・大葉

我が家ではひじきではなくあらめを使うことが多いです。

あらめって、関東から出たことのない私にはなじみが薄いのですが、
隠岐の島でとれた海草です。
使い方はひじきと一緒で、お水で戻して使います。

私はいつもここで→☆買っています。
前に乾物大好きの母に買ってあげたのがきっかけで、
毎年年末のごあいさつはこれです。
大量買いしてます♪
肉厚で、栄養たっぷりで、これまたはまりもの＾∇＾
あ、でも子どもにはウケが悪いのが残念なところ。（子供はひじきのほうが好き）


　　


●カツ煮弁当

・カツ煮（前日のカツをダシで煮て、たまごでとじたもの）
・金時豆
・三つ葉のおひたし
・アラメの煮物（連続していれちゃう！）
・トマト（困ったときのトマト）

　　

●アジフライ弁当

・のり弁
・ブロッコリーのおひたし
・アジフライ（朝揚げるだけにしておいたもの）

崎陽軒のシュウマイについてたしょうゆさしを入れて。

我が家のおひたしは、ポン酢とおかかとオリーブオイルを混ぜた即席ドレッシングをかけたものが多いです。（これっておひたしって言わない？）
これは義母にならったもので、
ほうれん草もブロッコリーもこれが一番箸が進みます。
簡単なのも最高。

　　

●ポークチャップ弁当

これが今朝のお弁当。

・ポークチャップ　
（この間3分クッキングでやっていたもので、ケチャップ＋しょうゆみたいなので煮たもの。
　最後に溶けるチーズをかけて出来上がり）

・たまご焼き
・さつま芋のレモン煮
・ピーマンのグリル

今朝は幼稚園のパァチクもお弁当の日（週に２回）だったので、こんな感じでピーマンなし、みたいな（苦笑）


振り返ってみたら、
我が家ってなんて揚げ物が多いの（キャ～～ッッ）

き、気をつけよう。
こうやって記録にすると、傾向が丸わかりで、はずかしい限りです。。

「こんなお弁当じゃだめよっっ」という方、
お弁当につかえるおかず、教えてくださ～い。
毎日お弁当って、思っていたより大変ですね。


　　

こぎんの針も、ゆっくりですが、進んでいます。
いつもありがとうございます。hitoharico**